Maquinarias

Maquinaria para elaboración, procesado y empacado de alimentos

Serdela Ecuatoriana S.A. ofrece una gran variedad de maquinaria especialmente diseñada para la elaboración, procesado y empacado de alimentos, especialmente para la industria cárnica, y al mismo tiempo garantiza todos los repuestos y partes necesarios para el mantenimiento y/o reparación de los equipos vendidos.

Serdela Ecuatoriana S.A. es el distribuidor exclusivo de las más prestigiosas marcas a nivel mundial en empacado de productos, etiquetado, fabricación de envases termoformados, recuperación de carne, embutido de carnes procesadas, inyección de carnes, líneas de desposte, equipos de higiene en industrias alimenticias y muchas otras soluciones más. A continuación se presenta una explicación más detallada de los productos ofrecidos:

Inyectadoras de carne

Máquinas de altísima calidad construidas completamente en acero inoxidable, especialmente diseñadas para la inyección de soluciones salinas, marinados y cualquier otro tipo de soluciones líquidas en carnes, pollo y pescado. Estas vienen equipadas con correas transportadoras delrin o en acero que garantizan una producción continua y un excelente rendimiento del producto final. Adicionalmente son máquinas de fácil operación y mantenimiento.

Recuperadoras de carne

Ofrecemos una amplia gama de equipos desde recuperadoras de carnes para el procesado de grandes cantidades de producto hasta equipos con un diseño muy ergonómico que permiten el procesado de cantidades considerables de productos en un espacio relativamente reducido. El empleo de estas máquinas permite por medio de una correa que los productos a procesar sean llevados a un tambor perforado, donde son separados la carne y tejidos blandos como grasas de los restos sólidos como huesos y cartílagos los cuales son desechados, logrando así una revalorización de carnes o productos cárnicos de poca calidad.

Embutidoras

Serdela Ecuatoriana S.A. ofrece una gran variedad de embutidoras de carnes procesadas, que proporcionan la mejor calidad y velocidad de embutido del mercado. Nuestros equipos ofrecen un excelente sistema de control, que permite almacenar hasta 98 programas diferentes para mayor facilidad a la hora de cambiar la producción de un producto a otro, y al mismo tiempo garantiza la creación de porciones con el peso establecido siempre iguales. Adicionalmente la tecnología que emplean nuestros productos permite una mayor eliminación del aire en la pasta a embutir, permitiendo un mayor ahorro en el empacado y un tiempo de vida del producto más largo.

Emulsificadoras

Empleando una comprobada tecnología de dos platos perforados y dos juegos de cuchillas, estas máquinas incrementan la cantidad de producto procesado hasta 1200 Kg/h o más dependiendo del tipo de platos y cuchillas empleado y del modelo de la máquina, permitiendo su aplicación en una gran variedad de productos como la elaboración de la pasta para salchichas y embutidos, elaboración de purés de frutas y vegetales, etc. Mediante el empleo de un preciso sistema de PLC, se logra obtener productos de excelente calidad al tiempo que se monitorea el estado de las cuchillas, permitiendo que estas operen siempre bajo las condiciones deseadas antes de recambio.

Clipadoras e insumos

Ofrecemos las mejores engrapadoras del mercado. Estas máquinas están disponibles en modelos automáticos y semiautomáticos construidas completamente en acero inoxidable y pueden ser empleadas para cerrar de forma segura y precisa cualquier tipo de embutidos de carne así como quesos y muchos otros productos. Estas engrapadoras permiten su interconexión con casi cualquier embutidora que existe en el mercado, asegurando así una línea de producción de alta velocidad, y además permiten la incorporación de accesorios como etiquetadoras, loops y cordones que pueden ser empleados en la elaboración de productos que tienen una mejor apariencia y a la vez permiten un manejo más fácil a la hora de su cocción, etc.

Rebanadoras

Ideales rebanadores de casi cualquier tipo de alimentos. Disponibles en modelos manuales y automáticos, estos rebanadores están construidos en acero inoxidables con poderosos motores que permiten una operación continua y precisa. Adicionalmente son equipos de muy fácil manejo y su diseño es muy ergonómico y de fácil limpieza, lo que hace estos equipos ideales para su empleo en supermercados, abastos, etc.

Molinos

Excelentes molinos construidos en acero inoxidable, especialmente diseñados para producir carnes molidas de excelente calidad, que mantienen su color y una apariencia más fresca por más tiempo debido a que no hay un caliento del producto durante el proceso de molido, aun cuando se repite el proceso de molido.

Cortadores y mezcladores

Cortadores/mezcladores industriales y de menor escala construidos completamente en acero inoxidable. Tanto la base como las cuchillas son manejadas por motores independientes, permitiendo que casi cualquier tipo de alimentos puedan ser cortados y mezclados de forma limpia y uniforme en solo pocos segundos. Gracias a su diseño y construcción estos mezcladores son de fácil manejo y limpieza, cumpliendo así con las normas de higiene para el manejo de alimentos.

Máquina de empacado

Esta maquinaria especialmente diseñada para el empacado de productos alimenticios, así como de otro tipo ofrece la ventaja de incrementar la producción de forma eficiente al termoformar el empaque, incorporar el producto y envasarlo al vacío, todo de forma automatizada. El resultado es un producto final elaborado en un menor tiempo, con una excelente apariencia y un tiempo de vida mucho más largo.

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De suelo
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De mesa

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Máquinas de suelo

Etiquetadoras

Ofrecemos una amplia gama de equipos para etiquetado, codificación e impresión de productos de cualquier tipo. Nuestros productos varían desde dispositivos de etiquetado manual hasta sistemas automatizados de etiquetado, los cuales proporcionan el beneficio de una operación más eficiente además de brindar un excelente acabado a los productos terminados entre otros beneficios.

Cámaras para empacado al vacío y con atmósfera modificada

Ofrecemos una gran variedad de cámaras de vacío, desde cámaras sencillas hasta sistemas automáticos que pueden ser empleados para empacar prácticamente cualquier tipo de producto que quepa en una funda o una bandeja y la cámara de vacío del equipo empleado. Estos equipos son de muy fácil empleo, y además incorporan un conveniente sistema electrónico de control que puede almacenar distintos tipos de programas de acuerdo al producto a empacar, los cuales pueden ser empacados al vacío o en atmósfera modificada.

Máquinas selladoras de bandejas

Ofrecemos una gran variedad de las mejores máquinas selladoras de bandejas del mercado, las cuales van desde máquinas manuales hasta las completamente automatizadas. Las bandejas que se empleen para el empacado de cualquier tipo de producto pueden variar en colores, materiales y tamaño. Dichas bandejas pueden ser llenadas de forma manual y luego introducidas en la máquina para su sellado o pueden ser llenadas de forma automática por la máquina, realizando el resto del proceso de forma automática, entregando al final del proceso un producto de excelente calidad, presentación y tiempo de vida más largo.

Líneas de desposte

Hoy en día es muy importante para las empresas obtener la mayor producción posible en el menor tiempo. Es por ello que ofrecemos una serie de equipos especialmente destinados para la industria cárnica y avícola, que pretenden incrementar la eficiencia en el desposte de reses, cerdo, pollo, etc. Entre los productos ofrecidos se encuentran líneas de desposte y deshuesado automatizadas con correas transportadoras, sistemas de control centralizados, estaciones de trabajo, clasificadores por peso, etc que permiten el procesado de productos cárnicos de forma muy eficiente en un ambiente de trabajo muy higiénico.

Descueradoras

Serdela Ecuatoriana S.A. ofrece una completa línea de descueradoras de excelente calidad, incomparables en precisión y rendimiento, proporcionando a nuestros clientes el mejor sistema para la eliminación de piel y membranas en piezas de cerdo, res, pollo y pescado.

Eslabonadoras y peladoras de salchichas

Ofrecemos los mejores sistemas eslabonadores y peladores de salchichas disponibles en una gran variedad de modelos adaptables a las necesidades de nuestros clientes. Estas maquinarias pueden trabajar con casi cualquier tipo de tripa, pudiendo producir, encadenar y colgar salchichas (cuyo diámetro puede variar entre 13mm y 36mm) a tasas de 1500 Kg/h dependiendo del modelo, asegurando así una línea de producción de alta velocidad en la que parámetros de calidad de las salchichas como longitud, diámetro y peso están asegurados.

Representantes de los mejores productos

Materia prima de alta calidad

Maquinaria con la mejor tecnología

Experiencia de más de tres décadas.

Dirección:

Panamericana Norte KM 14/2 Nro. Oe8-665

Quito - Ecuador

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